樂活旅遊美食記

熱愛海鮮的饕客千萬別錯過這家米其林三星的名店

同時也被選為全世界前50名的餐廳 

用餐時間: 2015年5月

Le Bernardin晚餐時段非常熱門  建議一個月前訂位  

我們是用午餐  2週前在OpenTable訂位都還有位置 

用餐空間寬敞舒適  室內裝潢沉穩優雅    

菜單酒單參考

午餐三道菜是80鎂  跟巴黎的同等級餐廳比起來很划算

菜單中的菜色有3個主題: Almost Raw, Barely Touched, 以及Lightly Cooked

前菜是從Almost Raw或Barely Touched裡選一樣

主菜則是從Lightly Cooked裡選一樣 

甜點的選項  則是用完主菜後才會出現   

點好菜後  會先上一盤免費開胃菜  

烤的酥脆的一片片麵包  配上以鮭魚作成的抹醬  超好吃~~

餐前麵包有很多種類可以選  

我選了橄欖麵包跟白芝麻麵包  都很溫熱可口

前菜-烤花枝

吃過這家餐廳  會深深體會到"完美平衡"的意義

花枝烤到剛好捲起  略帶辣味的醬汁  

炸到酥脆的香菜點綴  一切都很美好

主菜  黑鱸魚

這道菜受到亞洲菜的影響  醬汁讓我聯想到台菜的清蒸鱸魚

但是把每個小細節做到完美  讓人覺得JUST RIGHT!

鱸魚的魚皮煎到酥脆到不行  但是魚肉卻神奇的嫩又多汁

配菜有木耳 馬蹄(water chestnut)等很中式的食材

醬汁是以黑松露調味的酸辣口味  特別又超好吃!! 

吃完以上的鹹食  甜點菜單才會出現

甜點  哈密瓜+百香果

只看名稱會以為這道是水果拼盤XD

但其實是超有創意又好吃的一道甜點~~

蜜瓜的精華藏在橘色的圓球中  用湯匙一敲即碎

蓋在上方的是百香果馬卡龍  下方有兩球芒果冰淇淋與水果

一邊吃一邊玩(敲碎)超有趣!

最後還會送上3個一口小蛋糕

帳單參考如下  

兩份$80的套餐  另外同伴點的主菜Dover Sole要加錢$24 

 加點一杯希臘白酒($14)以及美式咖啡($8)  

用餐完到洗手間  裡面超漂亮的

蘭花以及香芬精油 讓補妝也可以很優雅

真的超推薦這家餐廳!!

很適合特殊節日的慶祝~

裡面的工作人員專業又親切  讓人沒壓力

食物則是力求完美  每一口都讓人驚嘆

是海鮮愛好者的天堂

Le Bernardin

電話: (212) 554-1515

地址: 155 W 51st St, New York, NY 10019

官網: https://www.le-bernardin.com/

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