樂活旅遊美食記

品嚐米其林星級餐廳  是旅行中的樂趣以及享受  

這間位在卡卡頌的米其林二星餐廳  CP值實在太高了  所以推薦給大家

用餐時間: 2015年7月

餐廳的位置在卡卡頌的古城附近  我們是從古城用走的即可到達

不過一路上都是鄉間小路  且幾乎沒有路標  建議先查好地圖再前往

Le Parc Franck Putelat是米林其餐廳  同一個地點也是精品飯店

招牌不醒目  在一大片的鄉間住宅中  不留神的話容易錯過

住宿及餐廳價位參考

平日午間套餐是最划算的  39歐

包含三道菜以及一杯酒

不過很熱門  要記得先在官網留資料訂位

用餐的前一天再電話或e-mail確認

我們是平日的午餐時間來  都點了CP值高的午間套餐

上圖是兩人份的免費餐前小點

精緻可愛的小點  揭開美好的用餐經驗之序曲

佐餐麵包也絲毫不馬虎  新鮮的法國麵包

配上當地出產的精品橄欖油及海鹽 

實是一大享受

套餐包含的酒  也是採用產自區域酒莊的酒  溫和爽口

看得出來  主廚很喜歡使用當地的食材

前菜是魚  

把剁碎的魚肉混和香料  塞入俏皮的可食用麵管內

多出來的魚肉  上方以蝦片裝飾

分量十足 

主菜是豬排

一大塊的豬肉排讓人嚇一跳 (也吃不完)

不過調味很出色  配菜的香菇及薯片都非常好吃

最驚艷的是甜點

上桌立刻令人眼睛一亮  美的像一幅畫

草莓冰沙上的美麗花朵也讓人捨不得吃掉

冰沙 卡士達醬 派皮  三者一起入口  心馬上融化了

大力推薦 

飯後招待的小甜點以及咖啡

小甜點有草莓塔 棉花糖 與焦糖片

呈現的餐具也很有藝術感

咖啡杯也是特殊形狀  走現代風

這次的用餐經驗  非常滿意

東西精緻好吃且美感十足

服務也是專業有禮  

雖然地點比較不好找  但是超優惠的平日午餐讓迷路都值得了

推薦給喜歡品嚐米其林餐廳及拜訪卡卡頌的人

Le Parc Franck Putelat

電話:  +33468718080

地址:  80 chemin des Anglais, 11000 Carcassonne

官網:   http://www.franck-putelat.com

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